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食品安全综合检测仪介绍及技术参数

  • 发布日期:2020-03-13      浏览次数:155
    •   食品检测是指食品检测机构依据《中华人民共和国食品卫生法》规定的卫生标准, 对食品质量所进行的检验,包括对食品的外包装、内包装、标志、唛头和商品体外观的特 性、理化指标以及其它一些卫生指标所进行的检验。

        食品检测现状

        食品检测方法主要有理化法和仪器法。食品检测的指标主要包括食品的一般成分 分析、微量元素分析、农药残留分析、兽药残留分析、霉菌毒素分析、食品添加剂分析和其 他有害物质的分析等。根据被检项目的特性,每一项指标的检测对应相应的检验方法。 除传统的常规分析方法外,仪器分析方法近年来逐渐成为食品卫生检验的主要手段,包 括分光光度法、原子荧光光谱法、电化学法、原子吸收光谱法、气相色谱法、高效液相色谱 法等。

      产品用途: 

      食品安全综合检测仪为集成化食品安全快速检测分析设备,广泛应用于食药监局、卫生部门、高教院校、科研院所、农业部门、养殖场、屠宰场、食品肉产品深加工企业、检验检疫部门等单位使用。 

      应用范围:  

      食品安全综合检测仪可现场快速检测非食用化学物质、滥用食品添加剂、农药残留、兽药残留、重金属、抗生素类残留、激素类残留、毒素类残留、化学类残留等200多项目的快速定性定量检测。如甲醛、二氧化硫、吊白块、过氧化氢、亚硝酸盐、蛋白质、蜂蜜果糖和葡萄糖、蜂蜜中蔗糖、过氧化值、酸价、白酒中的杂醇油、铅、汞砷、锡、镉、硼砂、苯甲酸钠、甜蜜素、木耳中硫酸镁、芝麻油纯度、油脂丙二醛、溴酸钾、余氯、谷氨酸钠、挥发性盐基氮、山梨酸、糖精钠、饮料中维C、酱油氨基酸态氮、肉制品酸价、水中、水发产品中组胺、蜂蜜定粉酶、蜂蜜酸度、罗丹明B、三聚氰胺、、沙丁胺醇、莱克多巴胺、四环素类、硝基呋喃类、磺胺类、沙星类、氯霉素、孔雀石绿磺胺类等快速检测。

      检测项目:  
      食品添加剂:二氧化硫、双氧水、亚硝酸盐、硝酸盐、苯甲酸钠、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、硫酸镁
      有毒有害物质:甲醛、吊白块、硼砂、过氧化苯甲酰、溴酸钾、罗丹明B、三聚氰胺、
      果蔬中:农药残留,病害肉诊断:组胺、挥发性盐基氮、肉制品酸价、水发产品中组胺
      重金属含量:铅、镉、铬、汞、砷、锡、镍、铝。食用油脂检测:过氧化值、酸价、油脂丙二醛。
      瘦肉精激素类(兽药):、沙丁胺醇、莱克多巴胺、己烯雌酚等
      抗生素残留类(兽药):四环素类、硝基呋喃类、磺胺类、沙星类、磺胺类、喹诺酮类
      水产品安全类:孔雀石绿、氯霉素、呋喃妥因代谢、呋喃西林代谢、呋喃它酮代谢、呋喃唑酮代谢
      真菌毒素类:食用油、粮食及饲料中B1、奶中M1、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A等
      水酒饮品分析:乳品及牛奶中蛋白质,酒中甲醇、乙醇、杂醇油,蜂蜜中果糖和葡萄糖、蔗糖、淀粉酶、酸度,水中、余氯,饮料中维C
      调味品成分:食醋的总酸、酱油的总酸、芝麻油纯度、谷氨酸钠、酱油氨基酸态氮、食盐中、食盐中碘
      动物疫病类:猪蓝耳病毒、猪瘟病毒、猪伪狂犬病毒、猪伪狂犬病毒gE蛋白、猪口蹄疫3ABC蛋白、猪口蹄疫病毒IgG、猪细小病毒、鸡禽流感 

      产品性能: 

      安卓智能操作系统,采用更加高效和人性化操作,仪器可连接网线或wifi、快速上传数据,可以插入手机流量卡,具有GPRS远传功能。

      仪器带有监管平台。可将检测数据上传到监管平台,利用平台进行数据监测与数据统计。

      一体化主机,包含食品安全检测模块、多通道农药残留检测模块、胶体金免疫层析检测模块。 

      一体化便携式快检设备,满足现场及流动检测使用需求,能够在同一软件下实现所有检测项目的检测,并可通过同一窗口直观显示检测结果。 

      胶体金模块检测方式:轨道式自动传输扫描,检测完成后自动退出试纸。 

      CT线自动识别,无需手动调整。 

      仪器具有品类多种类样品菜单库,可灵活选择检测样品,不同的检测通道可同时检测不同的样品项目。

      样品处理简单省力,整体操作快速、安全、便捷。 

      具有语音播报功能,更加高用户操作体验。

      仪器具有自身保护功能,可设置用户名及密码,防止非工作人员操作等。

      高灵敏度,高检测精度,高重复性精度,扫描式高精度光学传感器。 

      内置强大的数据库,可在仪器上直接选择样品名称、检测指标、送检单位等信息,也可在仪器上直接编辑录入样品名称、检测指标、送检单位等信息并保存进样品数据库。 

      仪器具有重新校准、锁定、恢复出厂设置功能。

      支持U盘存储。 结果判定线可修改,对照值标定值可保存,断电不丢失数据。

      兼容市场上所有的胶体金卡,使用耗材不受限制,极大增强用户使用体验。 

      主要参数:
      1、主控芯片采用32位处理器,运转速度更快,稳定性强。 

      2、显示方式:7英寸液晶触摸屏显示,人性化中文操作界面,读数直观、简单。 

      3、直流12V供电,可连接车载电源。 

      4、6个检测通道;单波长冷光源,每个通道均配置410、520、590、630nm波长光源,标配先进的光路切换装置,光路切换功能可实现最多64波长,并且所有检测项目可实现所有通道同时检测。 

      高智能食品安全检测仪

      5、光源亮度自动调节与校准
      6、脉冲式恒流驱动,避免连续发光引起光衰和温漂。
      7、内置国家限量标准,可继续更新。
      8、可设置密码登录
      9、不间断进样,连续检测,样本编号自动累加。
      10、检测项目可扩充。
      11、检测结果可批量打印,批量上传。
      12、检测结果为Excel表格,连接电脑即可拷贝。
      13、检测结果存储容量20万条
      14、支持Wifi网络,数据可局域网和互联网数据上传,检测结果直接传至食品安全监管平台。进行区域食品安全监管及大数据分析处理,检测区域食品安全长短期动态,达到食品安全问题预估、预警
      15、高速热敏打印机,检测完成可自动打印检测报告。
      16、标准USB接口,免驱动安装。 

      17、固件可升级

      技术参数: 
      1、农 残: 检出下限:抑制率 5% ,检测范围:抑制率(0~100)%  
      2、甲 醛: 检出下限:1mg/kg ,检测范围:(0~100) mg/kg  
      3、亚硝酸盐: 检出下限:1mg/kg ,检测范围:(0~100) mg/kg  
      4、二氧化硫: 检出下限:1mg/kg;5mg/kg ,检测范围:(0~100) mg/kg;(0~500) mg/kg  
      5、吊 白 块: 检出下限:5 mg/kg ,检测范围:(0~500) mg/kg  
      6、蛋 白 质: 检出下限:0.5% ,检测范围:(0~50)%  
      7、硼 砂: 检出下限:5 mg/kg ,检测范围:(0~100) mg/kg  
      8、双 氧 水: 检出下限:5 mg/kg;10 mg/kg;100 mg/kg ,检测范围:(0~500) mg/kg; (0~1000) mg/kg;(0~10000) mg/kg  
      9、硝 酸 盐: 检出下限:10 mg/kg;40 mg/kg ,检测范围:(0~1000) mg/kg; (0~4000) mg/kg 
      10、重金属铅: 检出下限:0.5 mg/kg;0.2 mg/L ,检测范围:(0~50) mg/kg;(0~20) mg/L 

      多功能食品安全检测仪

       注意事项

      1. 仪器检测无故障时才可进行检测操作,放入比色皿时注意透光面的方向和光源光线的方向一致。
      2. 当温度条件低于37℃,酶反应的速度随之放慢,加入酶液和显色剂后放置反应的时间应相对延长,延长时间的确定,应以胆碱酯酶空白对照测试3min的吸光度变化ΔA0值在0.3以上,即可往下操作,注意样品放置时间应与空白对照溶液放置时间一致才有可比性,胆碱酯酶空白对照溶液3min的吸光度变化ΔA0<0.3的原因,一是酶的活性不够,二是温度太低。
      3. 葱、蒜、萝卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中含有对酶有影响的植物次生物质,容易产生假阳性,处理这类样品时,可采用整株蔬菜浸提,对一些含叶绿素较高的蔬菜,也可采用整株蔬菜浸提的方法,减少色素的干扰。
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