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肉类新鲜度检测仪

产品时间:2020-03-19

简要描述:

肉类新鲜度检测仪能快速准确的对肉类是否新鲜进行判断和分辨,可以避免人们因为大意而购买到不新鲜的肉类食物,导致饮食安全不清洁而引发食品安全健康隐患问题。

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肉的新鲜度一般可分为新鲜肉,次鲜肉和不鲜肉三类。感官识别主要从色泽、粘度、弹性、气味等方面进行。
肉类新鲜度检测仪广泛应用于食药监局、卫生部门、高教院校、科研院所、农业部门、养殖场、屠宰场、食品肉产品深加工企业、检验检疫部门等单位使用。

<strong><strong><strong><strong>肉类新鲜度检测仪</strong></strong></strong></strong>
肉类新鲜度检测仪功能介绍:
1、安卓智能操作系统,采用更加高效和人性化操作,仪器具有网线连接、wifi联网上传、GPRS无线远传功能,快速上传数据。
2、智能化程度高,仪器具有自检功能:具有开机自检和调零功能,具有自动检测重复性功能。
3、检测通道:≥12个检测通道,可以同时测试多个样品,每个样品由程序控制分别独立工作,不会互相干扰。 
4、显示方式:≥8英寸液晶触摸屏显示,人性化中文操作界面,读数直观、简单。 
5、配备新一代嵌入式热敏打印机,可选择手动打印或者自动打印,检测完成可自动打印检测报告和二维码。 
6、光源采用进口超高亮发光二极管,高精度、稳定性强、光源可控、可以关掉不使用的光源,功耗更低。 
7、采用USB2.0接口设计,方便数据的存贮和移动,并可随时与计算机直接相连,并且可用计算机控制仪器。实现数据查询、浏览、分析、统计、打印等。 
8、仪器带有监管平台。数据可局域网和互联网数据上传,检测结果直接传至食品安全监管平台。进行区域食品安全监管及大数据分析处理,检测区域食品安全长短期动态,达到食品安全问题预估、预警
9、仪器具有品类多种类样品菜单库,可灵活选择检测样品,不同的检测通道可同时检测不同的样品项目。
10、样品处理简单省力,整体操作快速、安全、便捷。
11、仪器具有自身保护功能,可设置用户名及密码,防止非工作人员操作等。
12、高灵敏度,高检测精度,高重复性精度,扫描式高精度光学传感器。
13、内置强大的数据库,可在仪器上直接选择样品名称、检测指标、送检单位等信息,也可在仪器上直接编辑录入样品名称、检测指标、送检单位等信息并保存进样品数据库。
14、仪器具有重新校准、锁定、恢复出厂设置功能。
15、支持U盘存储。 结果判定线可修改,对照值标定值可保存,断电不丢失数据。
各种肉各有特色 在猪、牛、羊肉中猪肉的脂肪含量最多;牛肉的脂肪含量相对较低,蛋白质和铁、铜的含量则较高。鸡肉也是一种含蛋白质高而脂肪低的肉类,其脂肪含量仅为2.5%,且鸡肉的结缔组织柔软,脂肪分布均匀,易于消化吸收,炖出的鸡汤,味鲜质高。值得一提的是兔肉,它含有蛋白质高而脂肪极低,适用于原本肥胖或过重的人群食用。
 选购放心肉,除了看查看来源渠道,如标签、印章,通过正规渠道购买之外,还要审其自身:看色泽:肉皮表皮无红点的,是好肉;有红点的是变质或坏了的肉。瘦肉光泽而红色匀称的为好肉;色泽稍暗的为劣质肉。肥膘肉色泽洁白,光泽油腻的为新鲜肉;若脂肪无光泽或呈灰绿色的为变质肉,不能食用。手压:用手指按压肉的表面,压后凹处迅速恢复原状的新鲜好肉;若凹处恢复原状较慢或不能完全复原的为次质肉;如果凹处不复原的为变质肉,不能食用。手摸:手摸肉的表面,如微干或略显湿润,切面有粘手感的为质量较次的肉;如表面很干燥,切面严重粘手的则为变质肉,不能食用。鼻嗅:如用鼻闻,肉气味纯正无腥臭味的为新鲜好肉;若略带氨气味或酸味的为次质肉;如果具有刺鼻臭味的则属变质变质的肉,不能食用。
对于经过特殊处理,无法辨别肉类食品是否新鲜的食物,则需要通过专业仪器进行检测,才能保障肉类食品的安全。

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